2013/06/12

深夜(自制)食堂~南瓜湯

人家是SUNDAY DRIVER,我是HOLIDAY COOKER…哈哈哈哈哈﹗﹗﹗(<--這是甚麼爛英文…)

ANY肥,上次的蘑菇湯後小的又作出新的挑戰﹗


睇了一堆食譜有啲用南瓜蓉有啲用新鮮南瓜,既然有大個攪拌器喺度當然選新鮮的啦,不過樓下惠X只有祖國出品,而且切到鬼咁近皮邊,青色仲多過橙色,於是是無乜南瓜味的碗成品…(泣)

ANY肥,這次煮出來的是二人份量,落了一包南瓜(不要問我有多少克…XD),一個薯仔(抱著唔剩倒晒落去的心態,其實應該唔使更多,係加啲蓉蓉地既質感落個湯度啫志在),3/4至半個洋蔥(今次切到我喊了…)和一粒仔蒜頭,照樣係一盒雞湯,而,我終於肯買番盒牛油了﹗哈哈哈﹗

南瓜比較快熟,但薯仔就要煮得耐啲,煲了好一陣(食譜說要半個鐘左右),就可以拎去攪拌了…

其實洋蔥我落得有點太多,加上啲南瓜本身又少又無乜味(阿娘話…買日本嗰啲丫嘛…呃,樓下惠X邊有呀﹗),於是出品似薯仔湯多啲…XD

攪前和攪後,因為我落了足足一整個薯仔,出嚟都很CREAMY的說…

再翻煮一吓就成功,參考之前食的西餐店家做法,將留起的南瓜和薯仔粒跟牛油洋蔥和蒜頭粒炒呀炒,香咗(同LONE LONE地)後就落番啲湯去煮,不過都係唔夠店家造的那麼外皮香脆,我諗佢可能烤或者焗過嚟…UMUM…(托眼鏡)


製成品都不賴呀﹗係唔夠南瓜味啫,下次落個細啲既薯仔和買番阿娘指示的日本南瓜應該會更好吧﹗

話時話,我愛上了令我煮湯無煩腦的德國佬攪拌器,下次挑戰乜野好呢…XDDDDDDDD

10 則留言:

  1. 波菜湯或青豆湯,好好飲的說....

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    1. re:ken

      其實我好鐘意飲西湯(XD…當然,娘的阿媽靚湯都喜歡啦~)
      好多平時我唔食既野煮成湯我又會飲,如洋蔥和青豆…哈哈…
      看來,煮西餐…一個攪拌機係好重要…

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  2. YAHOO BLOG被人凶下,而家又唔玩限字數。
    不過我大大聲講左唔用yahoo blog,如果再用,好似好衰仔,雖然個blog都無咩人睇。
    阿澤套低俗喜劇睇左,阿澤真人唔知有無人獸交?d大陸燦都係等低生物黎,無得救。你玩唔玩人獸交都好,日日咁多大陸燦新聞大家心照,而家我做野呢度都成班大陸燦,我朋友就要上大陸,我睇左呢套戲,真係好多粗口想講,阿澤拍呢套戲,跟本見過唔少d死大陸燦d粉腸野。
    by無敵

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    1. re:無敵

      你覺得唔ok就轉啦,有心機既咪兩邊貼entertain兩邊客仔,唔係既就留條link去新blog度囉,無所謂咩衰唔衰仔既…
      哈,祖國同胞既野,um…文明係要時間教育囉…完

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  3. (小聲問)南瓜湯要落豆漿架?

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    1. re:TT

      其實落忌廉係滑啲,不過我覺得貴,有人話可以用奶,跟住就再睇到有人話用豆漿都可以代替咁囉

      落咗薯仔的話其實都係creamy,可以唔落cream都得的…

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    2. 哦,原來用豆漿都ok架~~下次試下先. 想跟你整呢個呀,但我家無德國佬呢~~

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    3. RE:TT

      遲了覆…UM,上網睇食譜時見過有人話可以先蒸熟個南瓜,顏成蓉再煮湯,或者買南瓜蓉都得,你可以試吓呀,唔係食日煮的話特登買個攪拌機又太重本了…

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  4. thanks for share........

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    1. RE:匿名

      點解成日都有呢啲THX FOR SHARE?

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要講幾句嗎?﹗XD