懶人下廚之豆腐漢堡

身為一件豆腐狂魔，怎會不好奇試一下常在日劇中見到的豆腐漢堡…，可惜放工太夜買不到街市的布包豆腐，唯有在超市求其攪掂，口感差很多的說…

這個奇怪粉，又是貢城市超級時發現的啦…真係吸水之霸，每次行入去都有新發現…
1：圖文並茂的烹調步驟…

2 & 3：以我超頹的煮食經驗而言，要煎成餅狀的話一就是落蛋，一就是落生粉水，要不只會散成一pat。來回看了多次上圖說明都沒說要落水或蛋，我…就只有跟啦…滿懷疑問的將粉和豆腐攪成一團…

4：實驗證明我是對的﹗根本是散的﹗要大火狂煎兼且不要反，幾分鐘後一面變成金黃色才叫挺身點，但另一邊仲係一pat的…就會散…

煎成的成品吃下去頗有老少平安的感覺，粉中應該有大量紅蘿蔔和荀，都不錯既，只是很難煎，我懷疑其實應該炸…但又煎又炸的…何來健康呢？﹗

還是食番啲正常野，家母弄的老少平安(為何會叫老少平安呢？)，豆腐+蛋+魚肉蒸埋一碟，帶飯良伴。







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