深夜(自制)食堂~蘑菇濃湯

「深夜(自制)食堂」上一篇成年前了﹗哈哈哈﹗話說，某日睇到MAY姐個節目先驚覺原來蘑菇湯係可以用攪拌機弄出來的…就說，我一路都以為係煮爛…囧﹗

得到娘親同意借出佢如珠如寶的「家有德國佬，生活無煩惱」攪拌器乙個後，實驗就開始。

実に面白い。(托眼鏡…)

首先，上網亂咁SEARCH食譜，得出份量大概是一杯量的切片蘑菇，半杯雞湯，兩湯羹的切碎洋蔥…

啦，當年COOKERY老師就只要先沿住個DING向底切，然後先打橫再切粒，係唔會切到喊的，今日得到驗證…不過天口咁熱…我都分唔清流出嚟既係汗定淚了…嗚…

好了，切完一整盒蘑菇是剛塞滿隻量杯(我好認真的說﹗真係搵了隻量杯出嚟度﹗哈哈哈﹗)唔理了，全部切晒佢廢事剩嘛…

甚麼香草牛油白酒(九江雙蒸就有…囧﹗)都從缺，於是求其煮吓佢就算啦…據說要兜香洋蔥蘑菇和湯十至十五分鐘…但煮咁耐…蘑菇咪WARE晒囉？

我一路都以為要落CREAM，但見細細盒都成30蚊…孤寒因子又發作…哈哈哈…

呢個盛惠三千幾的食物處理器之前娘用嚟整過芝麻糊，堅好味﹗加之於阿娘落足芝麻去攪，香到呢…滑過女林大人塊面呀﹗(哈哈哈哈﹗)…

UM，話說呢部機有濃湯MODE…按下就開始…一分鐘唔使已經攪完…我仲嫌佢攪到太勁，無晒蘑菇的咬口…下次要剩番少少切粒之後先落先…

製成品，是相當幼滑吓的，食譜話之後要溶少少牛油加少少麵粉打起個漿，再喺攪拌器度倒晒湯料落去煮一吓，喜歡的話呢個時候可以隨個人喜好落奶、白酒(﹗)、香草、鹽、胡椒之類調味…

原來我屋企係無牛油的﹗我大囧了…不過無落牛油麵粉和白酒，但因為無溝水，雞湯加埋極多的蘑菇都勁香口，同埋個TEXTURE都好豐富吓唔係稀LEI LEI的…~~~

我可以離棄金佬湯了﹗~~~~~我喜歡這種蘑菇湯多過忌廉湯那種呢…

下一個目標係西湯的另一飛佛…南瓜湯﹗隨手SEARCH一吓這個湯材料要更多的說…哈哈哈﹗我要再做實驗﹗(12/6/13後按：已經成功﹗)

(作為一個煮麵豉湯都試過飲到肚痛的人…不要笑我…煮出嚟好味又唔肚痛真係大工程嚟架﹗哈哈哈)